As sanções econômicas ocidentais contra a Rússia atingiram os consumidores na Turquia, com o aumento dos preços dos alimentos e o aumento da inflação aumentando as preocupações globais com a segurança alimentar.
A Turquia já estava à beira de uma alta inflação, que atingiu quase 55 por cento em fevereiro. Apesar das medidas governamentais para conter a tendência, os preços dos alimentos são os mais altos em décadas.
Na semana passada, o Conselho sobre Carne e Leite da Turquia aumentou o preço da carne vermelha em 48 por cento, piorando ainda mais a situação das famílias que lutam para sobreviver.
O aumento do preço da carne vermelha faz parte de um esforço para "proteger o equilíbrio entre oferta e demanda", segundo o Ministério do Comércio, que citou a formação de longas filas para o item alimentício.
O preço de 1 kg de carne moída passou de 56 para 83 liras (3,8 para 5,6 dólares americanos), com o preço de 1 kg de carne picada saltando de 62 para 92 liras, poucas semanas antes do mês muçulmano do Ramadã, que começa em 2 de abril na Turquia.
Especialistas disseram que a crise ucraniana intensificou as preocupações globais com a segurança alimentar.
"O mundo depende fortemente da Ucrânia e da Rússia para comprar trigo, com esses países respondendo por um quarto do comércio global", disse à Xinhua, Enver Erkan, economista-chefe da Tera Securities, sediada em Istambul.
Nações do mundo inteiro estão preocupadas para a ameaça de uma crise alimentar global e estão tomando medidas para garantir seus próprios recursos, disse Erkan.
"Medidas protecionistas, que já aumentaram nos últimos anos, à medida que a pandemia de COVID-19 levantou preocupações de escassez, podem trazer notícias piores para o comércio global de alimentos e pressionar a inflação no setor", disse ele.
Enquanto isso, os cidadãos turcos lutam para se adaptar e sobreviver diante da queda da lira em relação ao dólar americano e da inflação crescente. A moeda turca perdeu mais de 60 por cento de seu valor desde o início de 2021, acabando com o poder de compra das famílias.
Para a Turquia, os preços crescentes de grãos e oleaginosas, juntamente com gargalos agrícolas e uma moeda fraca, significam um desastre para os pobres, disse Atilla Yesilada, analista da GlobalSource Partners.
Ele se referiu a um estudo recente mostrando que 11,37 milhões de pessoas na Turquia, ou mais de 13 por cento da população do país, receberam apoio financeiro do Estado em 2021, acima dos 4,4 milhões em 2020.
Temendo a escassez de suprimentos, os consumidores na Turquia correram para os supermercados no início de março para esvaziar as prateleiras devido ao aumento do preço do óleo de cozinha, um alimento básico na Turquia.
Apesar das garantias do governo de que o país tinha reservas suficientes de óleo de girassol, o Ministério da Agricultura anunciou que estava proibindo todas as exportações de óleos e margarinas. As exportações de carne vermelha também foram restringidas.
Especialistas também atribuem os problemas da Turquia à dependência agrícola estrangeira, tornando o país ainda mais vulnerável em tempos de crise. Eles concordam que uma grave escassez de alimentos é improvável, mas espera-se que os preços dos alimentos subam nos próximos meses.
A Turquia também importa cevada, milho, algodão, sementes de girassol e arroz para satisfazer a demanda interna.
"Quando você depende das importações, isso leva desmotiva os produtores, levando a uma queda na produção doméstica e, portanto, à escassez de alimentos", disse Ali Ekber Yildirim, um proeminente especialista e autor de políticas agrícolas.
