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Recentemente, um herdeiro do patrimônio cultural imaterial de uma vila tradicional no condado de Hejiang, cidade de Luzhou, província de Sichuan, executou uma performance culinária local para os turistas.
O garçom coloca os pratos em uma bandeja quadrada de madeira com 2 metros de comprimento e 20 centímetros de largura e, em seguida, coloca a bandeja, repleta de vegetais cozidos, na cabeça, sem recorrer às mãos. Por fim, o garçon carrega os pratos na sua cabeça até cada mesa.
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