No município de Kalasu, na Região Autônoma Uigur de Xinjiang, dezenas de milhares de toneladas de salmão têm sido transportados para todo o país e para o exterior nos últimos dez anos.
Cativeiro de salmão da Xinjiang Tianyun Organix Agriculture Co., Ltd.. Foto de Li Xinyang, Diário do Povo Online
Li Chunyu, gerente geral da Xinjiang Tianyun Organic Agriculture Co., Ltd., disse que, para garantir a qualidade, a empresa reduziu proativamente a densidade de reprodução.
A confiança de Li Chunyu reside nos recursos de água fria de alta qualidade de Xinjiang: pura, fresca e rica em oxigénio.
"A razão pela qual os comerciantes nacionais e estrangeiros apreciam os nossos produtos é que as espécies de salmão que cultivamos têm requisitos extremamente elevados para o ambiente de crescimento".
A busca pela qualidade não depende apenas das condições únicas dos recursos naturais, mas também da inovação - o segredo do sucesso.
A empresa desenvolveu um sistema de cultivo em gaiolas, ecológico e ecologicamente eficiente, e assumiu a liderança na formulação do primeiro padrão local do país para gaiolas ecológicas; desenvolveu e aplicou o primeiro robô de limpeza subaquática do país, e foi pioneira no primeiro sistema de piscicultura circulante semifechado.
Gaiola ecológica. Foto: Li Xinyang, Diário do Povo Online
Nos últimos anos, a empresa obteve sucessivamente certificações como a Global Aquaculture Alliance BAP, Global Food Safety BRC e "sistema HACCP". A segurança alimentar é alvo de reconhecimento generalizado.
Atualmente, a empresa pode criar 40 milhões de alevinos de salmão por ano, com uma capacidade de produção anual de 12.000 toneladas.
A empresa constituiu uma cadeia industrial completa que integra pesquisa e desenvolvimento de tecnologia, melhoramento de sementes, melhoramento inteligente, processamento intensivo, e vendas.
Em 2023, Xinjiang produzirá 6.700 toneladas de salmão de alta qualidade, representando um terço do salmão produzido no interior da China. “Nosso sonho é permitir que o povo chinês tenha acesso a salmão de melhor qualidade”, disse Li Chunyu.
O desenvolvimento da indústria do cultivo de salmão em cativeiro criou emprego para mais de 3.000 pessoas nas indústrias a montante e a jusante, permitindo que mais agricultores e pastores transitassem para esta indústria, proporcionando também mais opções de emprego para os trabalhadores locais.
No ano passado, a produção de produtos aquáticos de Xinjiang foi de 183,9 mil toneladas, ocupando o primeiro lugar entre as cinco províncias do noroeste.
