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O chá Longjing é uma variedade de chá verde. Considerado um dos 10 chás mais famosos da China, o chá Longjing do Lago Oeste caracteriza-se por sua cor verde, aroma delicado, sabor suave e bela forma. Recentemente, os agricultores de chá em Hangzhou, na província de Zhejiang, no leste da China, iniciaram a colheita do chá Longjing do Lago Oeste.
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