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Um concurso de comilança de massa de arroz Shenzha foi realizado no condado autônomo Yao de Dahua, na cidade de Hechi, Região Autônoma da Etnia Zhuang de Guangxi, sul da China, em 21 de março de 2026.
A massa de arroz Shengzha é uma delícia tradicional local em Guangxi, apreciada tanto pelos moradores quanto pelos turistas. A arte por trás destes macarrões foi inscrita na lista do patrimônio cultural imaterial regional de Guangxi.
Feitos a partir de ingredientes naturais, a massa é produzida em um processo meticuloso que dura vários dias, incluindo seleção do arroz, fermentação do arroz, moagem em pasta, espremedura da água em excesso, vaporação e amassamento da massa. O passo definitivo é pressionar a massa diretamente na água fervendo para formar fios, que são removidos imediatamente e servidos com temperos para um sabor fresco. (Foto: Huang Xiaobang/Xinhua)
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