De acordo com estatísticas emitidas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatísticas (IBGE), a produção de carne no Brasil durante o primeiro trimestre deste ano totalizou 6,13 milhões de toneladas, o mesmo que em igual período no ano passado. De acordo com o IBGE, as estatísticas são baseadas em informações oficiais. A produção real de carne no primeiro trimestre poderá ser mais alta que os resultados estatísticos.

A Folha de São Paulo reportou no dia 13 de junho que, de acordo com as estatísticas, o abate de gado bovino e suíno no Brasil havia aumentado entre janeiro e março deste ano, enquanto se havia verificado um decréscimo no setor aviário.

Face ao período homólogo do ano passado, a produção de carne de galináceos registrou uma queda de 2.3%.

De acordo com Francisco Turra, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), as mais recentes estatísticas revelam que o mercado estrangeiro de produtos de carne está a registrar cada vez mais demanda e que a produção no país deverá aumentar. Espera-se que os números registrem um aumento ainda este ano.

Este é um bom ano para o desenvolvimento da indústria de carnes. Na demanda por carnes estrangeiras, a China é o mercado mais proeminente. Devido ao incidente da febre suína africana, a demanda externa no mercado chinês aumentou, acelerando o crescimento do setor no Brasil. De acordo com o IBGE, o número de porcos abatidos no país alcançou os 11,3 milhões no primeiro trimestre do ano, 5,5% face ao período homólogo no ano passado.