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No inverno, os moradores na aldeia de Zhifang, na cidade de Longnan, província de Gansu, no noroeste da China, estão ocupados fazendo macarrões secos à mão e pendurando-os nos pátios. O macarrão seco feito à mão do condado de Cheng tem uma história de mais de 600 anos, e sua tradição é passada de geração em geração.
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