Clientes saboreiam comida local num restaurante em Nanjing, província de Jiangsu, em 24 de janeiro para comemorar o Ano Novo Chinês. (Foto: Liu Jianhua/China Daily)

Às 9h durante o Festival da Primavera, duas horas antes da inauguração de uma filial do restaurante Feidachu Porco Frito com Pimenta aberto em Changsha, capital da província de Hunan, uma longa fila de clientes de mais de 100 metros se formou do lado de fora do local.

Os que estavam na fila esperavam receber números para garantir a entrada no restaurante, localizado na rua de pedestres Huangxing, uma das áreas mais movimentadas da cidade.

Todos os números foram distribuídos diaramente em 30 minutos durante o Festival da Primavera.

As mais de 70 filiais do restaurante em Changsha, Beijing, Shanghai e Shenzhen, na província de Guangdong, testemunharam longas filas de clientes durante o feriado de uma semana e para o Festival das Lanternas, que caiu em 5 de fevereiro.

Lu Wenwei, oficial de relações públicas da cadeia de restaurantes, disse: "Prometemos aos nossos clientes que, assim que recebessem um número, os atenderíamos, não importa quanto tempo esperassem".

Desde dezembro, o setor de catering na China testemunhou uma rápida recuperação para restaurantes e serviços de entrega, bem como produtos pré-cozidos, depois que as autoridades anunciaram medidas otimizadas de controle da Covid-19.

O feriado do Festival da Primavera e o Festival das Lanternas testemunharam essa recuperação, o que deu aos profissionais da indústria uma confiança adicional para suas operações deste ano.

De acordo com o Ministério do Comércio, durante o Festival da Primavera, as vendas nas principais empresas nacionais de varejo e catering aumentaram 6,8% em relação ao ano anterior.

A receita dessas empresas nas províncias de Hainan e Hunan aumentou anualmente 15,3% e 10,5%, respectivamente , enquanto as da província de Zhejiang testemunharam um aumento de 8,9%.