Olá a todos! Eu sou Kuku, um verdadeiro apaixonado por comida! Hoje estamos celebrando o Festival Chongyang com comidas tradicionais. Junte-se a mim enquanto eu exploro o Bolo Chongyang, uma delícia festiva repleta de bons desejos e reencontros, tudo em apenas um minuto!
O Festival Chongyang, também conhecido como Festival Duplo Nono, cai no nono dia do nono mês do calendário lunar e é celebrado na China desde os tempos antigos. No "I Ching", ou "Livro das Mutações", o número nove é considerado um número "yang". Quando o dia e o mês caem no nove, dois yangs se sobrepõem, por isso é chamado de "Duplo Nono". Os ancestrais dos chineses acreditavam que essa data simbolizava boa sorte e prosperidade.
Comer o Bolo Chongyang é uma das tradições mais importantes do festival. Setembro é o mês em que o milheto amadurece e, antigamente, as pessoas preparavam alimentos sazonais com o milheto recém-colhido. Essa tradição de preparar alimentos a partir da colheita fresca tornou-se a antecessora do Bolo Chongyang atual. O Bolo Chongyang tradicional é geralmente feito com uma mistura de farinha de arroz glutinoso e farinha de arroz comum. Em chinês, a palavra "gao", que significa bolo, tem o mesmo som de "gao", que significa alto, transmitindo belos desejos de crescimento, progresso, promoção e prosperidade.
O Festival Chongyang também coincide com o outono dourado, quando os crisântemos florescem em abundância, tornando o vinho de crisântemo uma parte essencial da celebração. De acordo com textos antigos como "Registros Diversos da Capital Ocidental", as pessoas fermentavam caules e folhas de crisântemo com painço e os armazenavam para beber no Festival de Chongyang do ano seguinte. Acreditava-se que beber vinho de crisântemo durante esse período poderia prolongar a vida e trazer boa saúde.
Outros costumes antigos incluem escalar montanhas, apreciar os crisântemos e usar a planta Zhuyu (Cornus officinalis). Essas práticas perduram até hoje.
Na China moderna, o Festival Chongyang também se tornou amplamente conhecido como o Dia do Idoso, um momento para demonstrar respeito e gratidão aos idosos. Você sabia que muitos países ao redor do mundo também têm festivais dedicados a homenagear os idosos?
Em 1991, as Nações Unidas designaram o dia 1º de outubro como o Dia Internacional do Idoso.
Neste dia especial, celebremos com gratidão e respeito os idosos. Que todos os idosos desfrutem de saúde, longevidade e felicidade!
