No inverno, na "Aldeia de Neve", em Mudanjiang, na província de Heilongjiang, nordeste da China, a temperatura fica em torno de -20 °C, deixando todo mundo tremendo de frio.
Um vendedor levanta a tampa da panela a vapor, e uma nuvem de vapor branco sobe rapidamente. Dá uma mordida no pãozinho de feijão, uma massa pegajosa cozida no vapor, recheada com pasta doce de feijão vermelho. Por fora, é macio e elástico; por dentro, cremoso e doce. Mergulhado no açúcar cristal branco, o doce sabor aquece até o fundo do coração. Aí o vendedor grita: “Princesa, experimente um pãozinho de feijão!”, e você abre um sorriso de orelha a orelha. Você vem atrás do pãozinho de feijão, mas acaba ficando pelo calor humano nesse mundo de gelo e neve.
